Segreti & Benessere - Alimentazione
Alimentazione (23)
Fa parte della famiglia delle Cucurbitacee, di cui si contano 90 generi e specie. Da cibo povero e riservato ai miseri pasti dei contadini, a poco a poco questo ortaggio, anche per la sua versatilità, ha fatto il suo ingresso sulle tavole borghesi, per arrivare oggi ad avere una posizione…
Pubblicato in
Alimentazione
Il sorbetto
Scritto da Mesia
La storia delle sue origini non è chiaramente delineata, molte sono le leggende e i racconti romanzati; quello che si sa per certo è che sin dai tempi antichi, l’uomo amava consumare bevande ghiacciate composte da frutta, latte e miele uniti a neve, attentamente conservate nelle neviere. Egizi, Babilonesi, Cinesi…
Pubblicato in
Alimentazione
Coppe di albicocche e gelato
Scritto da Mesia
Ingredienti per 4 persone: 8 albicocche 200 grammi di gelato allo yogurt 2 cucchiaini di zucchero 1 limone 250 grammi di lamponi (o mirtilli o fragoline) 1 rametto di menta (facoltativo) Spremere il limone e filtrare il succo attraverso un colino. Lavare e asciugare le albicocche, dividerle a metà,…
Pubblicato in
Alimentazione
Il sartù di riso alla napoletana
Scritto da Mesia
Ingredienti per 6 persone: Riso, g. 450 Carne tritata g. 150 Burro g. 100 Mollica di pane, una grossa noce Sale – Farina – Olio – Funghi secchi, un pugno Salsicce Pisellini ripassati al prosciutto, 6 cucchiai Mozzarella, g. 200 Sugo di pomodoro Brodo Parmigiano grattugiato, 8 cucchiai 2 uova…
Pubblicato in
Alimentazione
Il colesterolo
Scritto da Mesia
Una delle maggiori preoccupazioni dell’uomo è sempre stata la salute. Al giorno d’oggi poi, quando il medico prescrive delle analisi, uno dei risultati più temuti è il colesterolo. Cerchiamo di capire che cos’è: è una sostanza grassa che si trova nel sangue, un lipide essenziale per le pareti delle cellule.…
Pubblicato in
Alimentazione